C2H5OH CH3COOH: Ứng Dụng, Tính Chất Và Phản Ứng Hóa Học

C2H5OH (ethanol) và CH3COOH (axit axetic) là hai hợp chất hóa học phổ biến và có nhiều ứng dụng trong đời sống cũng như trong công nghiệp.

Ethanol (C2H5OH)

Ethanol, hay còn gọi là rượu ethylic, là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm alcohol. Nó là một chất lỏng không màu, dễ bay hơi và dễ cháy với mùi đặc trưng.

• Công thức phân tử: C2H5OH
• Tính chất:
  • Dạng lỏng, không màu
  • Dễ bay hơi và dễ cháy
  • Tan vô hạn trong nước
• Ứng dụng:
  • Dùng trong đồ uống có cồn
  • Làm dung môi trong công nghiệp
  • Sử dụng trong y tế như một chất khử trùng

Axit Axetic (CH3COOH)

Axit axetic là một axit hữu cơ yếu, có vị chua và mùi hăng đặc trưng. Nó là thành phần chính của giấm, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và bảo quản thực phẩm.

• Công thức phân tử: CH3COOH
• Có mùi hăng đặc trưng
• Tính axit yếu

Sử dụng trong công nghiệp sản xuất nhựa và sợi tổng hợp Dùng trong công nghiệp thực phẩm (giấm ăn) Làm dung môi và chất phản ứng trong hóa học

Phản ứng giữa Ethanol và Axit Axetic

Ethanol và axit axetic có thể phản ứng với nhau tạo thành ethyl acetate (C4H8O2), một este có mùi thơm dễ chịu và được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp và đời sống.

1. Phương trình phản ứng:

[ text{C}_2text{H}_5text{OH} + text{CH}_3text{COOH} rightarrow text{CH}_3text{COO}text{C}_2text{H}_5 + text{H}_2text{O} ]

Phản ứng này cần có xúc tác axit (thường là H2SO4) và được gọi là phản ứng ester hóa. Sản phẩm ethyl acetate được sử dụng làm dung môi trong sơn, keo dán và nước hoa.

Bảng so sánh tính chất của C2H5OH và CH3COOH

Tính chất C2H5OH CH3COOH Trạng thái Lỏng Lỏng Màu sắc Không màu Không màu Mùi Đặc trưng của rượu Hăng, chua Tính tan trong nước Vô hạn Vô hạn Ứng dụng chính Đồ uống có cồn, dung môi, khử trùng Giấm ăn, sản xuất nhựa, dung môi 2H5OH và CH3COOH" style="object-fit:cover; margin-right: 20px;" width="760px" height="428">