Quả bầu nấu món gì? Top 8 món ngon từ quả bầu bạn nên thử

Nếu bạn đang băn khoăn không biết quả bầu nấu món gì, thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Với vị ngọt mát, chứa nhiều dinh dưỡng, quả bầu là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn ngon miệng. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá 8 món ngon từ quả bầu trong bài viết này để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn.

Công dụng tuyệt vời của quả bầu

Quả bầu, một loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ có hương vị thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Quả bầu chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

• Vitamin A: Giúp bảo vệ thị lực, duy trì sức khỏe làn da và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Vitamin C: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do và tăng cường sức đề kháng.
• Vitamin E: Làm chậm quá trình lão hóa da, giúp duy trì làn da khỏe mạnh.
• Khoáng chất như kali, canxi, magie: Cần thiết cho sức khỏe tim mạch và xương khớp.
• Chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm táo bón.

Tăng cường hệ miễn dịch

Quả bầu chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, tiêu thụ quả bầu có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh cảm cúm, nhiễm trùng và các vấn đề sức khỏe khác.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Quả bầu là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón, đầy bụng. Với hàm lượng nước cao, bầu giúp làm mát dạ dày, thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ hơn.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Với hàm lượng kali cao, quả bầu giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Kali giúp thư giãn mạch máu và làm giảm căng thẳng cho hệ tim mạch, từ đó giảm thiểu nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch nguy hiểm.

Tốt cho xương khớp

Quả bầu chứa canxi và magie, các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe xương khớp. Việc bổ sung quả bầu trong chế độ ăn hàng ngày giúp duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh về khớp.

Hỗ trợ giảm cân

Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, quả bầu giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân. Quả bầu là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn duy trì vóc dáng khỏe mạnh.

Tốt cho làn da

Vitamin A và C có trong quả bầu giúp làm sáng da, chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường và duy trì làn da tươi trẻ. Bầu cũng giúp làm mịn da, giảm thiểu các vết thâm và nám, mang lại làn da khỏe mạnh tự nhiên.

Quả bầu mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. Vậy quả bầu nấu món gì để vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng? Cùng khám phá những món ăn từ quả bầu dễ làm và cực kỳ thơm ngon trong đoạn tiếp theo nhé!

Xem ngay: Công dụng “10 điểm” của củ riềng không phải ai cũng biết đến

Cách chọn mua quả bầu tươi ngon

Để chế biến các món ăn từ quả bầu vừa ngon vừa bổ dưỡng, việc lựa chọn quả bầu tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn quả bầu chất lượng:

• Màu sắc xanh tươi: Quả bầu tươi thường có màu xanh sáng, bóng, không bị ngả vàng. Tránh chọn những quả có màu sắc nhợt nhạt hoặc vết thâm đen vì đó là dấu hiệu quả đã bị hư hoặc không còn tươi.
• Vỏ mỏng, nhẵn: Chọn quả bầu có vỏ mỏng, nhẵn, không có vết nứt hoặc vết sần sùi. Quả bầu có vỏ mềm và mỏng sẽ dễ chế biến và ăn ngon hơn.
• Quả có hình dáng đều: Những quả bầu có hình dáng đồng đều, dài vừa phải, không quá nhỏ hoặc quá lớn sẽ có hương vị ngon nhất. Quả bầu quá to thường có nhiều hạt và ruột, còn quả quá nhỏ có thể không đủ ngọt và ít thịt.
• Cảm giác chắc tay: Khi cầm quả bầu, cảm giác phải chắc tay, không quá nhẹ vì có thể quả bị héo hoặc không đủ nước. Quả bầu tươi thường có trọng lượng khá nặng so với kích thước của nó.
• Gốc quả không bị thâm: Kiểm tra phần gốc của quả bầu, nếu gốc còn tươi, không bị thâm hay khô héo, đó là dấu hiệu quả bầu vẫn còn tươi ngon và mới thu hoạch.

Quả bầu nấu món gì? 8 món ngon siêu đưa cơm bạn nên thử

Quả bầu là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và dễ chế biến . Hãy cùng chúng tôi khám phá một số món từ quả bầu thơm ngon, bổ dưỡng ngay dưới đây!

Canh bầu nấu ngao

Nguyên liệu:

• 1 quả bầu
• 300g ngao
• Hành tím, tỏi băm
• Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, đường

Cách làm:

1. Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Ngao ngâm nước muối cho sạch cát, sau đó luộc sơ qua.
2. Phi hành tỏi băm thơm, sau đó cho ngao vào xào sơ qua.
3. Đổ nước vào nồi, cho bầu vào đun đến khi bầu chín mềm.
4. Nêm gia vị với muối, nước mắm, tiêu và một chút đường cho ngọt thanh.
5. Khi canh đã sôi, tắt bếp và thưởng thức.

Khám phá ngay: 3+ Cách thái bầu nấu canh siêu nhanh, siêu dễ dàng

Bầu xào tỏi

Nguyên liệu:

• 1 quả bầu
• 5-6 tép tỏi băm
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, tiêu, đường

Cách làm:

1. Bầu gọt vỏ, cắt thành lát mỏng.
2. Phi tỏi băm với dầu ăn cho thơm.
3. Cho bầu vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho bầu chín mềm.
4. Nêm gia vị với muối, tiêu, đường và xào thêm khoảng 3-5 phút cho thấm gia vị.
5. Tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.

Bầu nhồi thịt

Nguyên liệu:

• 1 quả bầu
• 200g thịt heo băm
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

1. Bầu gọt vỏ, cắt khúc, bỏ ruột.
2. Trộn thịt băm với hành tím băm, gia vị như muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.
3. Nhồi hỗn hợp thịt vào các khúc bầu đã chuẩn bị.
4. Hấp bầu nhồi thịt trong khoảng 15-20 phút cho chín đều.
5. Món này có thể ăn kèm với cơm hoặc nước mắm chua ngọt.

Bầu kho tiêu

Nguyên liệu:

• 1 quả bầu
• 1 củ hành tím, 1 củ tỏi
• 100g thịt ba chỉ (hoặc thịt bò)
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm:

1. Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ thái lát mỏng.
2. Phi hành, tỏi cho thơm, sau đó cho thịt vào xào sơ.
3. Thêm bầu vào xào chung, nêm gia vị với nước mắm, tiêu, đường.
4. Đổ nước xâm xấp mặt bầu, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại.
5. Tắt bếp và thưởng thức.

Bầu xào thịt bò

Nguyên liệu:

• 1 quả bầu
• 200g thịt bò
• 1 củ hành tây
• 1-2 tép tỏi băm
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

1. Bầu gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Thịt bò thái lát mỏng.
2. Phi tỏi băm với dầu ăn cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh.
3. Khi thịt bò vừa chín, cho bầu và hành tây vào xào chung.
4. Nêm gia vị với muối, tiêu, nước mắm, đảo đều cho thấm gia vị.
5. Tắt bếp và thưởng thức.

Xem thêm: Cách làm bông hẹ xào thịt bò đơn giản, nhanh gọn cho bữa tối

Bầu hầm sườn non

Nguyên liệu:

• 1 quả bầu
• 300g sườn non
• Hành lá, gừng
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi cho sạch.
2. Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
3. Đun sườn với nước, thêm gừng đập dập, hành lá vào nấu cho nước dùng ngọt.
4. Khi sườn đã mềm, cho bầu vào hầm thêm 10-15 phút cho bầu chín.
5. Nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.

Trứng vịt lộn um bầu

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng vịt lộn
• 1 quả bầu
• 100g thịt băm
• 1 củ hành tím, tỏi
• Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

1. Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Trứng vịt lộn rửa sạch.
2. Phi hành, tỏi với dầu ăn, cho thịt băm vào xào chín.
3. Thêm bầu vào xào 3-5 phút, đổ nước xâm xấp, đun sôi.
4. Khi bầu mềm, đập trứng vào, um đến khi trứng chín.
5. Nêm gia vị với nước mắm, tiêu, đường. Thưởng thức nóng.

Khám phá: Cách nấu canh rau cải cho các cô nàng công sở bận rộn

Gỏi bầu

Nguyên liệu:

• 1 quả bầu
• 100g tôm tươi hoặc thịt gà
• Rau thơm (rau húng quế, rau răm)
• Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt

Cách làm:

1. Bầu gọt vỏ, bào sợi mỏng.
2. Tôm luộc hoặc thịt gà xé sợi.
3. Trộn bầu, tôm, thịt với rau thơm.
4. Pha nước mắm chua ngọt với tỏi, ớt, đường và chanh.
5. Trộn tất cả nguyên liệu với gia vị và thưởng thức ngay.

Lưu ý khi sử dụng quả bầu

Rửa sạch trước khi sử dụng: Quả bầu có thể bám bụi bẩn hoặc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vì vậy cần rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Nếu muốn an toàn hơn, bạn có thể ngâm bầu trong nước muối loãng khoảng 10 phút trước khi chế biến.

Không nấu quá lâu: Bầu nấu quá lâu sẽ mất đi độ giòn và dinh dưỡng. Bạn chỉ nên xào, luộc hoặc nấu bầu trong thời gian ngắn để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.

Chế biến với lượng vừa phải: Bầu có tính mát, nếu ăn quá nhiều có thể gây lạnh bụng, nhất là đối với người có hệ tiêu hóa yếu. Vì vậy, chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải trong mỗi bữa ăn để tránh gây khó chịu.

Kết hợp với nguyên liệu khác: Bầu dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm như thịt, tôm, đậu phụ, nấm, giúp món ăn thêm phong phú và cân bằng dinh dưỡng.

Chú ý bảo quản: Khi chưa dùng hết, bạn nên bảo quản bầu trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để lâu ngoài không khí để bầu không bị héo, mất chất lượng và độ tươi ngon.

Một số câu hỏi liên quan đến quả bầu

Ăn quả bầu có giúp giảm cân không?

Quả bầu là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân. Nó chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Vì vậy, ăn bầu thường xuyên có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Có nên ăn bầu vào buổi tối không?

Ăn bầu vào buổi tối là hoàn toàn hợp lý, đặc biệt nếu bạn muốn giảm cân. Bầu nhẹ nhàng, ít calo và dễ tiêu hóa, không gây cảm giác đầy bụng hay khó chịu khi ăn trước khi ngủ. Tuy nhiên, nếu bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm, nên ăn ở mức độ vừa phải.

Ăn bầu hàng ngày có được không?

Ăn bầu hàng ngày là tốt cho sức khỏe nhờ vào các vitamin và khoáng chất có lợi như vitamin A, C, kali và chất xơ. Tuy nhiên, vì bầu có tính mát, nên ăn vừa phải để tránh gây lạnh bụng, đặc biệt đối với người có hệ tiêu hóa yếu.

Tạm kết

Quả bầu là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang băn khoăn “quả bầu nấu món gì”, Nông sản Dũng Hà đã gợi ý cho bạn nhiều món ngon từ bầu như canh bầu nấu ngao, bầu xào thịt bò, hay bầu nấu chay. Hãy thử thêm những món này vào thực đơn gia đình để bữa ăn thêm phần phong phú!

Nếu bạn đang tìm kiếm quả bầu chất lượng, an toàn và giá cả hợp lý, Nông sản Dũng Hà chính là lựa chọn tuyệt vời. Nông sản Dũng Hà cung cấp các sản phẩm nông sản sạch, được thu hoạch và đóng gói theo chuẩn VietGAP, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Giá quả bầu tại Dũng Hà dao động từ 35.000vnđ - 45.000vnđ/kg. Bạn có thể tìm mua quả bầu tại các cửa hàng của Nông sản Dũng Hà trên toàn quốc.

Website: https://nongsandungha.com/

Số Hotline: 1900 986865

Địa chỉ:

• Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng - Giáp Bát - Hoàng Mai - Hà Nội
• Cơ sở 2: A10 - Ngõ 100 - Trung Kính - Cầu Giấy - Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 - Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - TP.HCM

Giờ mở cửa: 6h30 đến 22h30, tất cả các ngày trong tuần.