Con bề bề là con gì? Giá bán bao nhiêu tiền 1kg

Con Bề bề hay còn gọi là tôm tít, là một loài hải sản khá phổ biến của người Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rõ về loài hải sản này, cũng như sự khác biệt giữa bề bề và tôm tít. Trong bài viết này, hãy cùng với Muối Biển Seafood Restaurant tìm hiểu về con bề bề, giá bán hiện nay và lý do tại sao đây lại là món ăn yêu thích của nhiều người trong các dịp lễ, Tết hay tiệc tùng.

Bề bề là con gì?

Con bề bề là con gì? Bề bề hay còn gọi là tôm tít, tôm tích, tôm búa. Với hình dáng đặc biệt, loài hải sản này vừa có sự giống nhau với tôm, lại vừa mang những đặc điểm của bọ ngựa.

Cơ thể của bề bề khá cứng cáp và dẻo dai, đặc biệt là đôi càng rất khỏe, được dùng để tấn công và bắt mồi. Chế độ ăn của bề bề chủ yếu là các loài cá nhỏ, nhuyễn thể và giáp xác, chúng có khả năng sử dụng chiến thuật tấn công nhanh chóng bằng chiếc càng sắc bén để đánh bại con mồi.

Con bề bề sống ở đâu? Bề bề sống chủ yếu ở các vùng biển ôn đới và nhiệt đới, phân bố rộng khắp các đại dương trên thế giới. Loài hải sản này không chỉ phổ biến ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, mà còn xuất hiện nhiều trong nền ẩm thực của các quốc gia như Nhật Bản và Trung Quốc. Ở Việt Nam, bề bề được chế biến thành nhiều món ngon, từ các món hấp, rang muối đến nấu lẩu.

Con bề bề bao nhiêu tiền 1kg

Giá của con bề bề thay đổi tùy thuộc vào kích thước của từng con. Dưới đây là bảng giá tham khảo cho các loại bề bề hiện nay:

Loại Bề BềKích ThướcGiá ThànhBề bề loại toKích thước lớn, dài350.000 - 400.000 VND/kgBề bề loại nhỏKích thước nhỏ hơn220.000 - 250.000 VND/kgBề bề đã qua chế biếnBề bề đã chế biến sẵn280.000 - 300.000 VND/kgBề bề hiếm, kích thước rất lớnKích thước cực lớn, hiếm gặpCó thể lên đến 1.000.000 VND/kg

Gợi ý nơi mua con bề bề (tôm tít) uy tín chất lượng

Muối Biển Seafood Restaurant là một trong những địa chỉ uy tín và chất lượng tại Đà Nẵng, nổi bật với các loại hải sản tươi sống, đặc biệt là bề bề. Nhà hàng này không chỉ được yêu thích bởi thực khách địa phương mà còn thu hút du khách nhờ vào không gian thoáng mát, phục vụ tận tình và món ăn thơm ngon.

Các món hải sản ở đây đều được chọn lựa kỹ lưỡng từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy, đảm bảo độ tươi ngon, đặc biệt là con bề bề được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như bề bề hấp, bề bề rang muối, bề bề sốt me…

Ngoài việc thưởng thức tại chỗ, Muối Biển Seafood Restaurant còn cung cấp dịch vụ bán hải sản tươi sống tại cửa hàng. Nếu bạn đang tìm mua bề bề tươi ngon, chất lượng để chế biến tại nhà, đây là một lựa chọn lý tưởng. Với mức giá hợp lý và nguồn hải sản đảm bảo, Muối Biển Seafood Restaurant sẽ là điểm đến đáng tin cậy cho những ai yêu thích hải sản.

Gợi ý một số món ngon với bề bề

Dưới đây là gợi ý một số món ngon từ con bề bề với các ưu điểm, nhược điểm và đặc điểm hương vị, phù hợp với các dịp khác nhau:

Bề bề sốt me

• Ưu điểm: Món ăn có hương vị chua ngọt đặc trưng từ me, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của bề bề. Món này thường được yêu thích vì vị mặn, ngọt và hơi chua, tạo cảm giác kích thích vị giác.
• Nhược điểm: Món sốt me có thể hơi ngọt đối với một số người và việc chế biến có thể làm mất đi vị ngọt tự nhiên của bề bề.
• Hương vị: Vị chua ngọt đậm đà, hòa quyện với hương thơm từ gia vị, rất dễ ăn và phù hợp với nhiều người.
• Phù hợp với dịp: Món ăn này rất thích hợp cho những bữa tiệc, liên hoan hay dịp sum vầy gia đình.

Bề bề rang muối

• Ưu điểm: Con bề bề rang muối giữ được vị ngọt tự nhiên và độ giòn, kết hợp với gia vị mặn, cay tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Món này dễ chế biến và ăn kèm với bia rất ngon.
• Nhược điểm: Đôi khi món này có thể bị quá mặn nếu sử dụng quá nhiều muối, ảnh hưởng đến khẩu vị.
• Hương vị: Vị mặn nhẹ, đậm đà của muối và gia vị, món ăn có độ giòn và thơm.
• Phù hợp với dịp: Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi nhậu hay các bữa ăn gia đình, bạn bè vào cuối tuần.

Bề bề hấp

• Ưu điểm: Bề bề hấp giữ được độ ngọt tự nhiên, kết cấu thịt tươi ngon và mềm. Món này rất dễ chế biến và là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị thuần túy của hải sản.
• Nhược điểm: Món hấp có thể đơn giản quá mức đối với những người thích các món ăn đậm đà gia vị.
• Hương vị: Vị ngọt thanh tự nhiên của bề bề, thịt mềm và thơm.
• Phù hợp với dịp: Thích hợp cho các bữa ăn gia đình, buổi tiệc nhẹ hay khi bạn muốn thưởng thức món hải sản nguyên vị mà không bị lấn át bởi gia vị.

Bề bề luộc

• Ưu điểm: Bề bề luộc dễ chế biến và giữ được hương vị tươi ngon nhất, đặc biệt khi ăn kèm với nước chấm gừng tỏi hoặc muối tiêu chanh.
• Nhược điểm: Món này có thể thiếu hương vị nếu không sử dụng gia vị thích hợp hoặc nước chấm đặc trưng.
• Hương vị: Vị ngọt, mềm và tươi ngon của bề bề, thường được ăn kèm với nước chấm để làm tăng hương vị.
• Phù hợp với dịp: Đây là món ăn tuyệt vời cho các bữa ăn nhẹ, bữa tối gia đình hoặc khi muốn thưởng thức hải sản tươi ngon mà không cần chế biến phức tạp.

Bề bề nướng

• Ưu điểm: Bề bề nướng mang lại hương vị đặc biệt với lớp thịt ngoài giòn, ngọt, thơm, và có thể được phủ thêm gia vị hoặc sốt để tăng thêm phần hấp dẫn.
• Nhược điểm: Nếu nướng quá lâu, bề bề có thể bị khô và mất độ mềm, không giữ được độ ngọt tự nhiên.
• Hương vị: Vị ngọt tự nhiên của bề bề hòa quyện với hương khói nhẹ của nướng và gia vị, tạo ra một món ăn hấp dẫn và lôi cuốn.
• Phù hợp với dịp: Món này rất thích hợp cho các bữa tiệc ngoài trời, những buổi BBQ hoặc các dịp tụ họp bạn bè.

Lời kết

Trên đây là những thông tin cơ bản về con bề bề cùng với giá bán chi tiết. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bề bề và có thể dễ dàng lựa chọn được nơi mua sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý.

Câu hỏi thường gặp(FAQ)

Bề bề và tôm tít giống hay khác nhau?

Bề bề và tôm tít thực chất là hai tên gọi khác nhau của cùng một loài hải sản. Chúng đều thuộc họ tôm tít (Mantis shrimp), có hình dáng đặc trưng với phần đầu dẹp và đôi càng sắc bén. Tuy nhiên ở mỗi vùng miền, người ta có thể gọi chúng bằng các tên khác nhau như bề bề, tôm tít hay tôm tích. Vậy nên con bề bề và tôm tít là một, không có sự khác biệt về loài.

Bề bề có thể ăn với món gì ngon?

Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ngon như bề bề sốt me, bề bề rang muối, bề bề hấp, hay bề bề nướng. Tùy vào sở thích, bạn có thể lựa chọn món ăn phù hợp để thưởng thức hương vị tươi ngon của hải sản này.

Bề bề có thể ăn sống được không?

Mặc dù bề bề rất ngon và tươi khi chế biến đúng cách nhưng ăn sống bề bề không thật sự an toàn. Vì vậy, bạn nên chế biến bề bề bằng các phương pháp như hấp, rang, nướng để đảm bảo an toàn thực phẩm.