Cách làm món cơm chiên trái thơm hải sản kiểu Thái ngon, lạ miệng

Bạn đã từng nghe đến món cơm chiên trái thơm hải sản chưa? Trái thơm hay dứa là món trái cây bổ dưỡng thường được dùng để kết hợp với các món nước sinh tố hay bánh ngọt, tuy nhiên lại được biến tấu trở thành món ăn mặn hoặc chay một cách độc đáo.

Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về món ăn được biến tấu độc lạ từ trái thơm này ngay nhé!

Cơm chiên trái thơm hải sản ngon kiểu Thái

Điều gì làm nên sự đặc biệt của cơm chiên trái thơm hải sản

Cơm chiên trái thơm kiểu Thái là món ăn phổ biến tại Thái Lan. Bằng những nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến cực kì đơn giản nhưng lại mang đến hương vị độc đáo nhưng không kém phần ngon miệng đến người dùng. Bên cạnh màu sắc món ăn bắt mắt từ sự các kết hợp giữa các nguyên liệu, việc cân bằng hương vị cũng là điều khiến món được trở nên ưa chuộng. Vị thơm ngon đặc trưng của những hạt cơm, giòn ngọt của rau củ kèm với vị chua thanh của khóm khiến mọi người khó có thể chối từ.

Cơm chiên trái thơm hải sản tại Happy Thái

Cách làm món cơm chiên trái thơm hải sản thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu làm món cơm chiên trái thơm hải sản:

• + 1 quả dứa
• + 100gr tôm
• + 50g đậu hà lan
• + ½ củ cà rốt
• + 2 quả trứng gà
• + 1 tô cơm nguội
• + Bột cà ri
• + Tỏi và hành tím
• + Các gia vị khác nêm : mắm, đường, bột nêm, dầu hào, dầu ăn

Lưu ý: - Điều chỉnh gia vị phù hợp theo khẩu vị

- Nếu ăn chay có thể thay tôm bằng các loại hạt như hạt điều, nho khô

Trái thơm nguyên liệu cần thiết nhất

Cách làm món cơm chiên trái thơm thơm ngon, lạ miệng

“Muốn ăn thì lăn vào” còn chần chừ gì nữa mà không cùng nhau làm món cơm chiên hải sản trái khóm ngay thôi!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chúng ta cần rửa thật sạch tất cả các nguyên liệu để đảm bảo an toàn cho bản thân.

• + Tôm lột vỏ và rút chỉ đen trên lưng tôm. Rửa sạch kỹ với nước muối và cắt khúc nhỏ
• + Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu
• + Bắp và đậu hà lan cần lọc lấy hạt
• + Băm nhỏ hành tím và tỏi sau khi đã lột vỏ
• + Bổ đôi quả dứa còn nguyên vỏ và cuống. Phần vỏ giữ lại để đựng cơm. Phần ruột dứa bạn sẽ khoét rỗng ruột và thái hạt lựu.

Chuẩn bị nguyên liệu trước tiên

Mẹo để cơm chiên ngon: Nếu bạn muốn cơm rang ngon hơn, hãy nấu cơm từ hôm trước và lưu trong tủ lạnh qua đêm giúp hạt cơm trở nên săn chắc và tơi hơn khi bạn rang. Nếu bạn sử dụng cơm mới nấu đợi cơm nguội hoàn toàn trước khi rang. Sử dụng tay để nhẹ nhàng bóp cơm để làm cho hạt cơm trở nên tơi hơn và khi rang sẽ thấm đều gia vị hơn.

Bước 2: Xào sơ các nguyên liệu trước khi chiên chung với cơm

• + Đun sôi ít dầu ăn trên chảo nóng và phi thơm vàng hành tỏi băm.
• + Xào các loại rau củ và tôm chín đều.
• + Đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng thì cho thêm nêm đường, dầu hào và chút ít hạt nêm đảo đều.
• + Có thể xào sơ thơm đã thái hạt lựu để thơm bớt ra nước làm mềm cơm.
• + Rang thêm khoảng 1 - 2 phút nữa và đổ tất cả ra bát.

Bước 3: Chiên cơm

• + Tận dụng lại chảo xào rau củ lúc nãy, thêm ít dầu và cho cơm nguội vào chảo cùng ít cà ri, khi cơm bắt đầu khô lại đổ hỗn hợp trứng (trứng + đường + nước mắm) vào và đảo đều tay đến khi hạt cơm tơi ra là được.
• + Tiếp theo, cho thêm hỗn hợp tôm, rau củ vừa xào đảo đều
• + Cho dứa đã thái hạt lựu vào sau cùng và đảo đều tay trong tầm 5 - 7 phút nữa là xong.

Chiên cơm với trứng và cho các nguyên liệu khác vào chung

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi cơm chiên được nấu hoàn chỉnh, múc cơm vừa chiên vào phần ruột vừa khoét và trang trí với chút rau thơm tăng phần hấp dẫn. Sự kết hợp giữa hạt cơm béo ngậy và mùi thơm tự nhiên của trái thơm cùng với rau củ đa dạng tạo nên một món cơm chiên ngon và lạ miệng, làm cho bạn thích thú khi thưởng thức mà không cảm thấy ngán. Nếu bạn thích món cay, bạn có thể thêm một ít ớt và tiêu tùy theo khẩu vị.

Cơm chiên trái thơm hải sản hoàn tất

Cơm chiên trái thơm hải sản có thể thưởng thức ở đâu?

Các bạn có thể thưởng thức cơm chiên hải sản thơm ngon ở đâu? Hãy ghé qua Happy Thái để trải nghiệm những món ăn đậm vị và chất lượng. Tại Happy Thái, chúng tôi không chỉ chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng, mà còn cam kết mang đến sự đa dạng, thuận tiện và chất lượng đỉnh cao.

Món cơm chiên trái dứa hải sản rất ngon tại Happy Thái

Điều làm nên sự đặc biệt tại Happy Thái bao gồm:

1. + Sử dụng nguyên liệu tươi ngon hàng ngày.
2. + Thực đơn đa dạng phù hợp với tất cả mọi người, kể cả người ăn chay.
3. + Sử dụng gia vị đặc trưng được nhập khẩu trực tiếp từ Thái Lan.
4. + Đội ngũ nhân viên được đào tạo kỹ lưỡng và luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng.

Hiện nay, Happy Thái có 3 cơ sở trên toàn quốc với thông tin liên hệ như sau:

Chi nhánh Đà Lạt:

+ Địa chỉ: 21 Nguyễn Văn Cừ, phường 1, thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.

Số điện thoại: 0908939033.

Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh:

+ Địa chỉ: 207 Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1 - Hotline: 0931155102.

+ Địa chỉ: 20 Đoàn Kết, Bình Thọ, TP. Thủ Đức - Hotline: 0931155102.

Hãy đến Happy Thái và tận hưởng trải nghiệm ẩm thực Thái hoàn hảo!

Tham khảo chi tiết tại website chính thức của chúng tôi ở đây: happythai.vn

Cơm chiên trái thơm hải sản là một món ăn dễ làm, nhưng không phải ai cũng có thể nấu nó đúng vị. Đây là một món ẩm thực Thái Lan không thể bỏ qua, còn chần chừ gì mà không ghé ngay đến Happy Thái.