Mâm cúng ông Táo đơn giản cho những gia đình hiện đại không cần cầu kỳ song vẫn phải trang trọng và chu đáo để thể hiện tấm lòng thành kính của gia chủ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thể chuẩn bị được mâm cúng ông Công ông Táo đơn giản nhưng vẫn đầy đủ.
Gợi ý 3 mâm cúng ông Công, ông Táo
Mẫu mâm cúng ông Táo đặc trưng miền Nam
Mâm lễ cúng ông Táo của mỗi vùng miền lại có những điểm khác biệt riêng. Điển hình như mâm cúng ông Táo đơn giản của người miền Nam thường có thêm đĩa đậu phộng, kẹo thèo lèo (kẹo vừng đen) và một bộ “cò bay, ngựa chạy”
Bên cạnh đó, người dân miền Nam còn thêm món chè xôi vào lễ cúng hoặc không thì chỉ cần mâm trái cây đơn giản cũng có thể làm thành một lễ cúng ông Táo. Nhìn chung, một mâm cúng Táo quân đơn giản và phổ biến nhất ở miền Nam thường bao gồm các món như:
-
Gà luộc hoặc quay.
-
Thịt heo luộc.
-
Đĩa rau xào.
-
Giò heo.
-
Xôi gấc.
-
Củ kiệu, củ cải muối.
-
Canh mọc.
-
Trái cây tươi
-
Trầu cau
-
Trà, rượu
Mẫu mâm cúng ông Táo đặc trưng miền Bắc
Một mâm cỗ cúng ông Táo đơn giản kiểu miền Bắc thường có:
-
1 con gà luộc ớt tỉa hoa hoặc buộc chéo cánh ngậm hoa hồng.
-
1 đĩa thịt lợn hoặc chân giò luộc.
-
1 đĩa giò lợn.
-
1 cái bánh chưng hoặc xôi vò.
-
1 đĩa rau xào thập cẩm.
-
1 bát canh măng hầm chân giò lợn.
-
1 đĩa chè (chè trôi nước, chè đậu kho, chè bà cốt).
-
1 lọ hoa cúc kim cương.
-
1 quả cau, lá trầu.
-
1 đĩa hoa quả (có từ 3 - 5 loại quả).
-
1 đĩa muối, 1 đĩa gạo.
-
1 bình trà sen.
-
1 chai rượu nếp.
-
1 lọ hoa đào.
Ngày nay, nhiều gia đình hiện đại đã giản lược hoặc thay đổi một số món ăn trên mâm cúng ông Táo để phù hợp với khẩu vị cũng như tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Nhưng những món ăn truyền thống như bánh chưng, gà luộc, nem rán,... vẫn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết nói chung và mâm cỗ cúng ông Công ông Táo nói riêng.
Mẫu mâm cúng ông Táo miền Trung
Mâm cúng ông táo đơn giản miền Trung được xem là sự pha trộn giữa hai miền Bắc Nam bởi nó vừa có những nét tương đồng với mâm cúng của người miền Bắc với những món như: Cơm, canh, gà luộc, thịt luộc, nem ran (ram)... lại vừa có món xôi chè đặc trưng của người miền Nam.
Điểm khác biệt lớn nhất tạo nên nét đặc trưng của mâm cúng Táo quân ở miền Trung, đó là người miền Trung không cúng áo mũ vàng mã và lễ thả cá chép như miền Bắc hay "cò bay, ngựa chạy" như người miền Nam. Thay vào đó, họ dâng lên một con ngựa bằng giấy, có yên cương đầy đủ và đốt vàng mã để dâng lên các vị thần linh.
Mẫu mâm cúng ông Táo chay
Bên cạnh những mâm cỗ mặn truyền thống, nhiều gia đình chọn chọn làm mâm cúng ông táo đơn giản chay để tránh sát sinh động vật, tiêu trừ nghiệp chướng.
Ngoài ra ăn chay cũng là cách để hỗ trợ đời sống tâm linh thanh tịnh và hướng bản thân đến giá trị nguyên bản của cuộc sống.
-
Nấm đùi gà sốt bơ
-
Sườn xào chua ngọt giả chay
-
Xôi gấc
-
Canh nấm chay
-
Giò chay, nem chay
-
Chè
-
Trái cây, hoa quả
-
Trầu cau
-
Rượu, trà
-
Giấy vàng, giấy bạc, giấy tiền
Những điều kiêng kỵ khi cúng ông Công ông Táo
Bên cạnh việc chuẩn bị mâm cúng ông Táo đơn giản, các gia đình cũng nên lưu ý một số điều kiêng kị khi cúng ông Công ông Táo để có một buổi lễ trang trọng,
-
Trước khi đọc văn khấn cần phải tắm rửa sạch sẽ, ăn mặc nghiêm túc, kín đáo và lịch sự, thể hiện sự tôn kính của gia chủ đối với các vị quan thần.
-
Đọc văn khấn phải đọc rõ ràng với thái độ nghiêm túc, thành tâm.
-
Không nên cầu xin tiền tài mà chỉ nên xin Táo báo những việc tốt đẹp trong năm.
-
Không cúng sau 12 giờ ngày 23
-
Không thả cá chép từ trên cao xuống
-
Không đặt mâm lễ cúng ông Công ông Táo ở dưới bếp
-
Bên cạnh việc chuẩn bị mâm cơm cúng, lễ vật cúng, rượu, trà, trái cây,... cũng không kém phần quan trọng trong nghi thức tiễn ông Công ông Táo về trời.
Tiễn ông Táo về trời là phong tục truyền thống của người Việt vào những ngày cuối năm. Đây được xem là thời khắc quan trọng mà mọi người mong muốn ông Táo trình báo những vấn đề xảy ra trong năm qua và mong Ngọc Hoàng giúp nhân dân có một năm mới thuận lợi hơn.
Trên đây là gợi ý những mâm cúng ông táo đơn giản cho bạn tham khảo. Đừng quên lưu lại để có thể chuẩn bị một lễ cúng trọn vẹn, chuẩn bị một năm mới hạnh phúc và bình an!
Quỳnh Thư
