Hôm nay, cùng Mytour, bạn hãy chuẩn bị một buổi sáng ngon lành với cách làm cơm chiên lốc xoáy cực kỳ hấp dẫn cho cả gia đình nhé.
Cơm chiên không chỉ là một món ăn sáng đầy dinh dưỡng mà còn rất tiết kiệm và dễ chế biến tại nhà. Hãy cùng Mytour, chuẩn bị một buổi sáng đầy sức sống với cách làm cơm chiên lốc xoáy cực kỳ hấp dẫn này nhé!
Cách làm cơm chiên trứng lốc xoáy
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 - 4 người Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho cơm chiên trứng lốc xoáy
Mẹo hay: Bạn nên lựa chọn tôm có vỏ mềm dẻo, còn nguyên vẹn. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân. Vỏ tôm tươi phải bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng sủa.
Nguyên liệu cho món cơm chiên trứng lốc xoáyHướng dẫn làm cơm chiên trứng lốc xoáy
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ. Cà rốt cắt thành hình hạt lựu.
Tôm được làm sạch và cắt thành khúc khoảng 1cm, thịt xông khói cắt thành miếng vuông mỏng vừa ăn. Trứng gà đập vào tô và khuấy đều.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Làm nước sốt
Đun nóng 5g bơ thực vật trong chảo và khuấy tan. Sau đó, thêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh sữa tươi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và tắt bếp.
Làm nước sốtBước 3 Chiên cơm
Phi tỏi băm với dầu cho thơm, sau đó thêm tôm và thịt xông khói vào xào chín. Tiếp theo, cho chén cơm đã nguội vào và xào đều.
Thêm vào gia vị bao gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu. Kết thúc bằng việc thêm hành lá đã cắt nhỏ vào và xào đều trước khi tắt bếp.
Chiên cơm và đổ ra đĩaBước 3 Chiên trứng lốc xoáy
Đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho trứng đã chuẩn bị vào chảo. Khi phần đế trứng vừa phồng, bạn dùng đôi đũa xoay từ từ để tạo hình dạng xoáy ở giữa. Khi trứng chín, bạn úp phần trứng này lên trên chén cơm đã chiên trước đó và trang trí cho đẹp mắt bằng cách rưới nước sốt chuẩn bị vòng quanh phần cơm và trứng.
Chiên trứng lốc xoáyBước 4 Thành phẩm
Món cơm chiên trứng lốc xoáy thơm ngon, hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên. Hương vị ngọt của cơm kết hợp với mùi thơm của các loại topping và gia vị tạo nên một món cơm chiên hấp dẫn. Món này còn thêm phần hấp dẫn khi kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Món cơm chiên trứng lốc xoáy cực hấp dẫnHướng dẫn làm cơm chiên trứng lốc xoáy với rong biển
Chế biến 45 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3-4 người Nguyên liệu cho món cơm chiên trứng lốc xoáy rong biển
Nguyên liệu làm món cơm chiên trứng lốc xoáy rong biểnHướng dẫn cách làm cơm chiên trứng lốc xoáy rong biển
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rã đông cơm hải sản Cầu Tre ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút rồi bắt đầu chiên.
Trứng gà đập vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Chiên cơm
Đổ dầu ăn vào chảo, chờ nóng rồi cho cơm vào chiên khoảng 3 phút cho đến khi cơm chín. Sau đó, đổ cơm vào chén, ép chặt rồi úp ra đĩa.
Chiên cơmBước 3 Chiên trứng lốc xoáy
Đổ dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng thì thêm hành phi vào, đảo cho thơm. Sau đó, đổ trứng vào chiên, khi mặt dưới đã chín bạn dùng đôi đũa xoay từ từ để tạo hình xoáy ở giữa.
Rang trứng lốc xoáyBước 4 Sản phẩm hoàn chỉnh
Đặt phần trứng này lên trên đĩa cơm đã rang từ trước và rắc rong biển lên trên là xong. Món rang trứng lốc xoáy rong biển thơm ngát, hấp dẫn. Cơm dẻo thơm, màu sắc phong phú, kết hợp với trứng ngậy béo. Chẳng cần chờ đợi gì nữa, hãy vào bếp thể hiện ngay điều này!
Sản phẩm hoàn chỉnhĐây là hướng dẫn từ Mytour về cách làm món rang trứng lốc xoáy rong biển hấp dẫn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp cho gia đình bạn thêm một món mới cho bữa sáng.
Xem video trên Tiktok về cách làm rang trứng lốc xoáy:
