Sườn nướng là món ăn ngon và có rất nhiều công thức chế biến dành cho món ăn này. Mời bạn cùng Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn khám phá cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu trong bài viết này nhé!
.JPG){kind=avatar}
Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- 1kg sườn heo non, bột nêm, bột ngũ vị hương, mật ong, tỏi ớt xay, mè trắng, bột ớt, tiêu, nước mắm, tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Sườn heo non mua về rửa sạch với nước rồi dùng dao khứa thành từng đoạn nhỏ.
Bước 2: Thêm bột nêm, bột ngũ vị hương, mật ong, tỏi ớt xay, bột ớt, tiêu, nước mắm vào ướp sườn. Tiếp đến cho một ít dầu ăn vào và xoa đều cho sườn ngấm gia vị. Sau đó bọc tô sườn lại và để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút lấy ra nướng.
Bước 3: Lót giấy bạc xuống khay chiên của nồi chiên không dầu và đặt sườn vào, rắc thêm 1 ít mè trắng để món ăn trông đẹp hơn.
Bước 4: Kết nối điện cho nồi chiên không dầu, cài đặt nướng ở nhiệt độ 160, thời gian 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút rút khay chiên ra và trở mặt dưới lên. Sau đó cho khay vào nướng tiếp 160 độ, 10 phút.
Bước 6: Kéo khay chiên ra, rút điện cho nồi chiên và cho thực phẩm ra dĩa thưởng thức.
Sườn nướng mật ong
Nguyên liệu:
- Sườn heo, mật ong, tiêu đen, tỏi băm, mật ong, dầu hào, nướng tương, hạt nêm.
Cách chế biến:
Bước 1: Sườn heo cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch với nước có pha thêm chút muối.
Bước 2: Bóc vỏ tỏi và dùng dao băm nhỏ, tiêu xanh rửa sạch rồi đập dập.
Bước 3: Cho sườn ra tô rồi thêm 2 muỗng canh dầu hào, thêm 1 chút hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, mật ong, tiêu đen, tỏi băm.
Bước 4: Lót giấy bạc trong khay của nồi chiên không dầu rồi đặt sườn vào.
Bước 5: Cắm điện cho nồi chiên, cài đặt nhiệt độ nướng 160 độ, thời gian 15 phút.
Bước 6: Khi hết thời gian nướng bạn lấy rút điện cho nồi rồi cho sườn ra dĩa, trang trí thêm rau để món ăn thêm hấp dẫn.
Sườn nướng sốt tiêu đen
>>> Xem thêm: Dùng giấy bạc cho nồi chiên không dầu có lợi ích gì?
Nguyên liệu:
- Sườn heo non, hành tím, hạt nêm, bột ngọt, ngũ vị hương, đường, tiêu, sốt ướp thịt nướng.
Cách chế biến:
Bước 1: Cắt khúc sườn non vừa ăn rồi rửa sạch với nước hoặc trần qua nước sôi cho thật sạch.
Bước 2: Lột vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 3: Ướp sườn với các gia vị gồm: Hành tím, tỏi băm, 1 chút hạt nêm, đường, hạt tiêu, bột ngũ vị hương, bột ngọt, sốt ướp thịt nướng. Để các nguyên liệu ngấm gia vị trong khoảng 20 - 30 phút.
Bước 4: Lót giấy bạc bên dưới khay chiên rồi đặt sườn lên đều bên trên giấy bạc.
Bước 5: Cắm điện cho nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ nướng ở mức 200 độ C, thời gian 30 phút. Trong lúc nướng thỉnh thoảng bạn kéo khay chiên ra và phết lên bề mặt thực phẩm một ít nước sốt. Sau khi nướng được một nửa thời gian thì lật mặt dưới cho thực phẩm để đảm bảo món sườn nướng chín đều.
Bước 6: Khi hết thời gian nướng bạn rút điện cho nồi, kéo khay chiên ra và cho thực phẩm ra dĩa thưởng thức.
Sườn nướng ngũ vị
Nguyên liệu:
- 1kg sườn heo, nước tương, dầu hào, nước mắm, dầu ăn, tương cà, hạt nêm, đường, tiêu xay, ớt, gừng, hành, tỏi băm.
Cách chế biến:
Bước 1: Chặt sườn non thành từng khúc nhỏ, rửa sườn với nước rồi vớt ra rổ để ráo nước hoặc có thể chần sườn qua nước sôi.
Bước 2: Cho sườn vào một chiếc bát tô rồi thêm các gia vị lần lượt gồm: 1 muỗng nước tương, 2 muỗng tương cà, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng dầu ăn, tỏi băm, gừng băm, hạt tiêu, ớt, tỏi băm vào trộn đều các nguyên liệu. Sau đó để nguyên liệu thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Cắm điện cho nồi chiên và làm nóng nồi với mức nhiệt 200 độ C trong 3 - 5 phút.
Bước 4: Kéo khay chiên của nồi ra và lót giấy bạc vào dưới đáy nồi, cho sườn lên trên. Sau đó kéo khay chiên vào cho khớp với thân nồi. Cài đặt nhiệt độ nướng 180 độ, thời gian 10 phút.
Bước 5: Sau khi hết thời gian nướng lần 1 thì kéo khay nướng ra và thay giấy lót mới rồi tiếp tục nướng trong 150 độ, thời gian 10 phút.
Bước 6: Khi nướng xong thì rút điện ra khỏi lò, kéo khay nướng ra và cho thực phẩm ra dĩa.
Sườn nướng cay
Lưu ý: Mỗi dòng nồi chiên không dầu được tích hợp cài đặt nhiệt độ khác nhau. Thời gian và nhiệt độ món sườn nướng có thể linh động tùy chỉnh theo tình trạng của sườn. Trong lúc nướng bạn nên thường xuyên kiểm tra món ăn để tránh nướng quá thời gian dẫn đến cháy xém làm mất độ ngon.
>>> Xem thêm: Cách làm bánh Pizza bằng nồi chiên không dầu
Từ nguyên liệu sườn heo bạn có thể kết hợp với các loại gia vị để chế biến ra món sườn nướng cực kỳ ngon. Mong rằng những gợi ý trong bài viết này giúp bạn biết cách tự làm sườn nướng và có thể làm thành công món này cho cả nhà thưởng thức.
Tham khảo thêm các mẫu nồi chiên không dầu đang bán chạy tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn:
