1. Mì tôm - mì ăn liền là gì?
Mì tôm - mì ăn liền là một loại mì chế biến sẵn, được làm từ bột mì, muối và dầu cọ. Sau khi trộn các nguyên liệu lại với nhau, người ta tiến hành cán bột, cắt sợi rồi đem đi hấp, sấy khô và đóng gói.
Mì được sản xuất với dạng ly, gói hoặc bát. Mỗi phần có kèm thêm các gói chứa gia vị, dầu và rau củ sấy để làm gia tăng hương vị cho nước dùng.
Nhật Bản là nơi sản xuất thực phẩm này đầu tiên vào năm 1958. Do tính nhanh chóng, tiện lợi mà lại thơm ngon, mì tôm ngày càng được nhiều người tiêu dùng trên thế giới yêu thích.
2. Mì tôm bao nhiêu calo?
Trong 108gr mì tôm có chứa 648 calo cùng những thành phần dinh dưỡng như:
- Chất béo: 24.4gr
- Carbs: 89.4gr
- Protein: 15gr
- Natri: 1% DV (Giá trị dinh dưỡng hằng ngày)
3. Ăn mì tôm có tốt không?
Mặc dù mang hương vị thơm ngon, nhanh chóng, tiện lợi, song mì tôm lại là một thực phẩm không tốt cho sức khoẻ.
Trong thực phẩm này có chứa nhiều natri, chất béo, ít chất xơ và protein. Tiêu thụ nhiều mì tôm trong thời gian dài sẽ dễ khiến cơ thể dễ mắc bệnh về đường tiêu hoá, huyết áp cao, bệnh tim và béo phì.
Vì thế, bạn nên hạn chế ăn thực phẩm này thường xuyên hoặc biến tấu nó với những thực phẩm dinh dưỡng hơn, để bảo vệ sức khoẻ cho bản thân nhé!
4. Tác hại của mì tôm, mì ăn liền
Chứa nhiều Natri
Tuy natri là một thành phần dinh dưỡng thiết yếu mà chúng ta cần nạp vào cơ thể nhưng tiêu thụ quá nhiều khoáng chất này cũng không tốt cho sức khoẻ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng: 1 gói mì có thể chứa đến 1.722 mg natri. Ăn quá nhiều thực phẩm này sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, huyết áp cao, bệnh tim, bệnh thận và đột quỵ.
Vì thế, mọi người (nhất là những người đang mắc chứng nhạy cảm với muối) cần thiết lập chế độ ăn ít natri. Theo đó, mỗi ngày chúng ta chỉ nên tiêu thụ khoảng 2gr natri là đủ.
Nghiên cứu kéo dài 15 năm trên cơ thể của những người có nguy cơ mắc cao huyết áp cho thấy: giảm lượng natri tiêu thụ hằng ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 30%.
Chứa nhiều bột ngọt
Mì ăn liền có chứa nhiều bột ngọt - một loại phụ gia giúp tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn. Cho đến nay, đã có không ít cuộc nghiên cứu chỉ ra tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều bột ngọt.
Theo đó, các nghiên cứu cho thấy: loại gia vị này có thể gây đau đầu, buồn nôn, tăng cân và thậm chí là tăng huyết áp.
Những người mắc chứng nhạy cảm với bột ngọt có thể gặp các vấn đề như: đau đầu, căng cơ, tê người và phát ban.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác cũng cho thấy: nếu chúng ta tiêu thụ ở mức độ vừa phải thì sẽ không dẫn đến các tác hại trên. Vì thế, bạn cần lưu ý trong việc nêm nếm gia vị bột ngọt vào mì tôm để đảm bảo sức khoẻ cho bản thân nhé!
Chứa ít chất xơ và protein
Mì tôm chứa rất ít chất xơ và protein. Vì thế, thực phẩm này không mang giá trị dinh dưỡng cao, không giúp chúng ta thoả mãn cơn đói.
Hơn nữa, tiêu thụ thực phẩm chứa ít chất xơ thường xuyên còn làm giảm số lượng lợi khuẩn trong đường ruột. Từ đó, khiến cơ thể dễ mắc bệnh về đường tiêu hoá như: táo bón, bệnh viêm túi thừa,...
Thực phẩm của chế độ ăn uống không lành mạnh
Mì tôm - mì ăn liền được xếp vào thực phẩm kém dinh dưỡng và không lành mạnh. Bởi nó không cung cấp cho chúng ta những thành phần dinh dưỡng thiết yếu như: vitamin A, C, D, protein và khoáng chất, mà còn làm tăng hàm lượng natri và calo.
Hơn nữa, thường xuyên ăn thực phẩm này trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể dễ mắc bệnh tim, tiểu đường, béo phì và cả đột quỵ.
Nghiên cứu thực hiện ở 10.711 người vào năm 2014 cho thấy: Ăn mì tôm 2 lần/ tuần làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hoá ở phụ nữ.
5. Ăn mì tôm có béo không?
Mì tôm được xem là một loại thực phẩm siêu chế biến, bởi nó được làm từ những thành phần như: muối, đường, dầu, hương liệu, chất nhũ hóa và các chất phụ gia.
Giới chuyên gia sức khoẻ cho biết: ăn thực phẩm siêu chế biến chứa nhiều đường như mì tôm, có thể gây nguy cơ béo phì rất cao.
Hơn nữa, thực phẩm này cũng chứa một lượng calo lớn, sẽ khiến bạn tăng nếu tiêu thụ quá nhiều.
Vì vậy, để giữ gìn vóc dáng và bảo vệ sức khoẻ, chúng ta chỉ nên ăn mì tôm 1 lần/ tuần, kết hợp luyện tập thể dục thể thao nhé!
6. Cách chọn mì tôm tốt cho sức khỏe
Nếu bạn là người thường xuyên ăn mì tôm, thì nên lưu ý những điều sau đây để có một món ăn tốt cho sức khoẻ:
Chọn loại mì được làm từ ngũ cốc nguyên hạt để làm tăng lượng chất xơ bổ sung vào cơ thể.
Chọn loại mì có hàm lượng natri thấp để tránh cho cơ thể bị dư thừa natri trong ngày.
Kết hợp mì tôm với những loại thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng khác như: rau củ, thịt, cá,...
Trên đây là những thông tin về mì tôm bao nhiêu calo, những thành phần dinh dưỡng và tác hại của mì tôm - mì ăn liền mà Điện máy XANH cung cấp đến bạn. Chúc các bạn có một ngày vui vẻ và đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp thường xuyên để có thêm nhiều kiến thức dinh dưỡng cho sức khoẻ nhé!
